O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, ensinou uma maneira mágica e rápida de gelar a cerveja. Assim nunca mais teremos cerveja quente nas festas.
Você vai precisar de Gelo no isopor e para cada saco de gelo, coloque:
- 2 litros de água
- 1/2 kg de sal
- 1/2 garrafa de álcool
A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor. Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA.
Será???? Quem testar fala se funciona mesmo...
Quem sabe podemos testra no próximo churrasco!!!??
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